グリコーゲン

多数のブドウ糖が複雑に結合した多糖類で

主に人の肝臓や骨格筋で合成されます。

骨格筋で筋収縮のエネルギー源となるほか

肝臓のグリコーゲンは血糖値を一定に保つなど

様々な役割を担っています。