光学異性体

有機化合物で、分子の化学構造は全く同じであるが、分子構造が

違うため右旋性を示す場合、この両者を光学異性体といい、こうした

現象を光学異性といいます。左旋性を示す化合物をL体、右旋性を示す

化合物をD体といい、動植物を構成する天然の糖類やアミノ酸などはすべて

L体のみしか存在しませんが、これらを化学的に合成した場合には、D体とL体の

混合物が得られます。D体とL体の等量混合物をラセミ体といいます。