重炭酸ナトリウム

化学式NaOH₃で表される白色の結晶性の塊または

結晶性の粉末で、水に溶けて弱いアルカリ性を呈します。

パーマ剤のアルカリ剤として用いられ、食品添加物としては

膨張剤として単独または混合して使用されます。その他、清涼飲料水

の発泡剤、医薬品などに用いられます。正式な化学名は炭酸水素ナトリウム

で、重曹とも呼ばれています。